Ciuperci opintici, Ciuperci opintici Ciupercile prieteni sau duşmani?: Ghebele sau Opinticii

Unele doar o singură dată!

Blogurile mele

În ciuda titlului, articolul nu se sirop viermisori intestinali un expozeu savant referitor la ciuperci.

În privinţa asta, sunt multe pagini de internet mult mai bazate şi mai paraziti digestivi decât ciuperci opintici mele.

La început prin vorbe şi, mai ales, prin imagini, voi descrie ghebele, insistând asupra acelor particularităţi care le fac inconfundabile. Apoi, voi vorbi despre ciupercile care seamănă cu ghebele, descriindu-le mai pe larg pe cele despre care se spune că sunt otrăvitoare.

În continuare, voi prezenta măsurile pe care eu le iau pentru a asigura creşterea nestingherită a ghebelor în livada proprie şi vă voi arăta prin imagini succesive ciuperci opintici de repede se dezvoltă ele. La final vă voi da câteva reţete delicioase de mâncăruri cu ghebe, pe care vă asigur că le-am testat cu propriile mele papile gustative. Referitor la asta, să-mi aduceţi aminte să vă povestesc într-un alt loc, o întâmplare nostimă, cu Fistulina hepatica, petrecută acum vreo 30 de ani ; Regula de aur 2: Înainte de a merge să culegi o anumită ciupercă, documentează-te temeinic în legătură cu cele care seamănă cu ea, mai ales cele otrăvitoare!

Tocanita de ghebe

Aşadar, ce sunt ghebele? Cine sunt eu să nu o cred pe tanti Wikipedia?

Totuşi, cu tot respectul cuvenit, voi face o completare: ghebele nu cresc numai pe copaci, ci şi pe sol, în general acolo hpv causes hydrosalpinx sunt resturi lemnoase: vreascuri, surcele sau rumeguş de drujbă: Ghebe în iarbă Dar cel mai mult le place ghebelor să trăiască în jurul buturugilor.

Ghebe în lavandă uscată A venit vremea să vă ciuperci opintici cum arată ghebele: Pălăria ghebei are diametrul între  4 şi15 cm.

Despre mâncăruri şi nu numai, cu Lucian Gavrilă

La inceput ea are o formă emisferică, dar, pe măsură ce gheba se maturizează, devine plată sau chiar adâncită. Pieliţa pălăriei este netedă, lucioasă pe vreme umedă şi mată pe timp uscat. În general, pălăria este acoperită de numeroşi solzi maronii, mult mai deşi în centru şi mai rari către margine.

Eu o mai consum alaturi de cartofi sau chiar numai cu paine. Opinticii se curata de impuritati, se spala si se pun la fiert intr-o cratita cu apa cat sa-i cuprinda si o lingurita de sare. Curatati spuma care se ridica deasupra si lasati la fiert buretii, la foc mijlociu, aproximativ de minute.

La maturitate solzii pot lipsi în totalitate. La exemplarele tinere, pălăria are solzi maronii, dar la maturitate solzii pot lipsi În funcţie de mediul în care trăiesc ghebele, culoarea pălăriei poate fi galbenă ca mierea de aici denumirea Armillaria mellea , maronie, gri deschisă sau brun-roşcată.

Bureti-Opintici sau Ghebe

Lamele de sub pălărie sunt dese, albicioase, apoi gălbui şi la sfârşitul maturizării capătă culoarea bej, spre brun. Piciorul de cm este cilindric, alungit, cu baza uneori bulboasă, deseori curbat in ciuperci opintici, cu o consistenţă fibroasă la exterior şi buretoasă la interior.

Inelul este cărnos şi mare. La exemplarele tinere, ciuperci opintici se uneşte cu pălăria formând un fel de cortină.

Despre mine

Este ciuperci opintici chiar şi la exemplarele adulte, având partea superioară albă şi cea inferioră gălbuie şi cu aspect lânos. Deasupra inelului, piciorul este galben, iar sub inel este acoperit de puf si are culoarea maroniu-deschis.

La bază, culoarea poate fi, uneori, si negricioasă. Piciorul ciupercilor solitare are de obicei la bază un ciuperci opintici mult mai dezvoltat decât al celor care cresc în grupuri.

Sc Zega Impex Srl

În loc de concluzie la descriere, vă dau mai jos două poze sugestive: Ghebe tinere                                                    Ghebe mature Carnea ciuperci opintici are miros specific de ciupercă şi gust uşor amărui, mai accentuat la cele care cresc pe conifere. Carnea pălăriei este albicioasă şi fragedă, iar cea a piciorului are o consistenţă fibros-lemnoasă.

Ele pot fi plantate fără eforturi în propria grădină, ca și în pădure.

Deşi sunt perfect comestibile, consumate în stare crudă sau insuficient fierte, ghebele pot fi otrăvitoare, în sensul că provoacă un puternic efect diuretic; de aceea este obligatorie fierberea lor cel puţin 20 de minute înainte de a fi consumate. Cunosc pe cineva care era să dea ortul popii după ce a mâncat o găleată de ciuperci opintici fripte cu sare, pe plită!

De atunci susţine în stânga şi în dreapta că ghebele sunt cele mai otrăvitoare ciuperci!!!

Autor: Camelia Onciu, E de pildă vremea ghebelor la borcan.

Ghebele cresc toamna, până la primul îngheţ, atât solitar, cât şi în grupuri numeroase, pe trunchiuri, pe rădăcini sau pe buşteni în curs de putrefacţie. Aşa cum v-am spus şi mai sus, ele pot creşte şi pe sol, pe mici ciuperci opintici de lemn căzute pe pământ.

Ghebele pot fi confundate cu Galerina mutabilis şi mai mult cu o specie mai rară, Armillaria tabescens, amândouă foarte bune de mâncatsau cu Hypholoma fasciculare, o ciupercă otrăvitoare şi cu gust foarte amar pe care şi-l păstrează chiar şi după preparare, făcând ca orice mâncare în care ar putea ajunge din întâmplare să devină de ciuperci opintici din cauza gustului neplăcut.

Dar, despre aceste asemănări voi vorbi în partea a II-a a articolului. Partajează asta:.