Paraziti merluciu. Peste 23 de tone de de merluciu congelat cu paraziti au ajuns in galantare

Ce spun inspectorii în rezul Un consumator a sesizat Agenția deoarece a procurat pește cu viermi.

Ce spun inspectorii în rezultatul controlului efectuat? Inspectorii Direcției control produse alimentare și servicii din cadrul Agenției au efectuat un control inopinat în baza unei reclamații depuse de un consumator privind depistarea viermilor în peștele merluciu fără cap congelat la un agent economic specializat în comercializarea diferitor specii de pești.

Peștele se păstrează în stare congelată, în vitrină frigorifică cu regim de temperatură automată C. Aspectul exterior al peștelui expus în comercializare este satisfăcător, fără defecțiuni tehnice întregsuprafața dură-uscată.

Pentru aprecierea conformităţii produsului reclamat, a fost prelevată mostră de paraziti merluciu merluciu fără cap congelat, țara de origine fiind Uruguai, şi plasată paraziti merluciu efectuarea încercărilor de laborator la indicii parazitologici helmențila laboratorul Centrului Republican de Diagnostică Veterinară. În rezultatul examenului de laborator, zooparaziți nu s-au depistat, astfel informația paraziti merluciu în reclamație nu a fost posibil de confirmat.

În scopul unei evaluări mai eficiente a conformității peștelui congelat la indicii menționați mai sus, a fost prelevată și altă probă de produs, și anume - pește congelat merlan albastru, țara de origine Insulele Feroe.

În rezultatul aceluiași examen, în cavitatea abdominală s-au depistat papilom pe umăr neviabili din familia Anisakidae. În pește nu se admit helmenți vii sau lavre periculoase pentru sănătatea oamenilor.

Merluciu cu paraziti. Au fost depistate 23 de tone de merluciu congelat, infestat cu paraziți Conținutul Potrivit rezultatelor preliminare ale analizei, au fost depistați paraziți de diferite tipuri, în cavitatea abdominală și pe trunchiul peștilor.

Conform prevederilor instrucțiunii "Metode parazitologice de inspecție a peștelui și produselor din pește" nu există pește care să nu conțină helmenți parazitologici. Majoritatea acestora nu acționează la calitatea peștelui și a produselor din pește.

De aceea, faptul depistării paraziților în pește nu poate servi drept bază pentru nimicirea sau reducerea calității acestora.

De asemenea, există și paraziți ce pot pune în pericol viața umană. Pentru depistarea acestor specii de paraziți au fost prelevate probe și prezentarea lor pentru expertiza de laborator.

Este important să menționăm, că acești paraziți sunt periculoși paraziti merluciu în stare viabilă. În scopul păstrării relațiilor bune cu cumpărătorii, administrația agentului economic inspectat a acceptat returnarea contravalorii produsului reclamat. Serviciul de informare și comunicare cu mass-media tel.